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同知文化|金秋十月,同知与你一道,品至鲜冬笋!
文章来源:原创   作者:皮皮蛋   发布日期:2018/9/18 9:50:45   浏览次数:64

蜀南竹海的美景吸引了许多人专程前往,但很多人在翠竹间游玩时,却没有注意到,在蜀南竹海的万顷碧波下,隐藏着一种无尽“珍宝”。它取之不尽,用之不竭,深受所有食客的喜爱,这就是被称为“笋中皇后”,拥有“金衣白玉,蔬中一绝”美誉的冬笋。冬笋不仅品质最佳,营养最高,而且肉质肥厚,兼有肉的醇厚滋味和笋的清香鲜甜,可谓一绝。

蜀南竹海,以翠竹闻名天下,这里冬笋的品质自然更佳,只要你来品尝一次,便会彻底颠覆你对冬笋的固有认知。蜀南竹海的冬笋极鲜,首先是因为气候和土壤特别适合竹子和竹笋的生长,肥沃的土壤和湿润的气候才能培育出拥有最鲜美品质的笋。刚刚从地里挖出的冬笋,笋衣金黄,剥去外壳后,隔着屏幕都能感受到那份鲜嫩的感觉。

云南同知文化传播有限公司

在蜀南竹海,冬笋从生长的土壤到餐桌,仅仅只需要几个小时,现吃现掘,绝不让冬笋的至鲜之味在漫长的运输过程中有所流逝,这也正是蜀南竹海冬笋美味的另外一个重要原因。除了味觉上的享受,冬笋对于人体健康也是好处多多。冬笋味甘,性微凉,具有清热化痰、利尿通便、养肝明目、解毒消食的功效,可以开胃健脾、解酒、消油腻。

而冬笋中还含有丰富胡萝卜素、维生素B、维生素C和人体所必须的十多种氨基酸,营养丰富,不管是拿来做菜、清炒、炖汤、做饺子馅...无论什么做法,冬笋的极鲜都能让整道菜格外撩人。而在蜀南竹海,世世代代居住在这里的当地人和在这里工作的大厨们,更是创造出了无数道能够将冬笋美味发挥到极致的美味菜肴。冬笋炒腊肉,蜀南竹海最优质的冬笋和四川特有的烟熏拿肉相搭配,那奇香简直能直接勾人,下饭神器。

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塔菜、雪菜,或是榨菜和冬笋同炒,尽管是一道素菜,冬笋独特的口感却能让人吃出一种吃肉的满足感,简直让人欲罢不能啊!冬笋切段,加入老抽、冰糖,做一道油焖冬笋,醇香的滋味中透着清甜。天气渐冷,来一盘冬笋猪肉馅水饺,给每个人带来浓浓的暖意和享受!一种幸福感从心底油然而生!

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金秋十月,刚刚崭露头角的冬笋正处在最鲜美的季节,云南同知将与您一同,借2018蜀南竹海——全国广场舞交流赛举办之际,一同在蜀南竹海体验采掘冬笋的乐趣,品味这第一口冬笋的极鲜,同时祝所有参赛队伍都能发挥出最好的水平,斩获本次全国交流赛的大奖和荣誉!
蜀南竹海——全国广场舞交流赛

报名时间:2018年9月15日截止
报名费用:10元/人
奖项设置:一等奖      10000元+奖杯+证书
二等奖      5000元+奖杯+证书
三等奖      2000元+奖杯+证书
创意编舞奖     1000元+证书
优秀奖      800元+证书
纪念奖      300元+证书
报名地址:云南省昆明市官渡区星耀路星都国际总部B座11楼1102室
主办单位:云南同知文化传播有限公司
协办单位:浙江温州三想金融控股集团、云南龙华电力勘察设计有限公司
赞助单位:蜀南竹海风景区、云南帝昂商贸有限公司等
注:比赛相关事项解释权归云南同知文化所有
活动详情请咨询同知工作人员:
杨经理:13629452521

墨白经理:18725150998

云南同知文化传播有限公司致力于中老年群体的日常文化生活服务,响应国家精神文明建设,弘扬新时代中老年人正能量,积极推动中老年人物质精神文化生活的丰富多彩。
服务内容:老人帮、互助社区、文艺汇、走天涯海角、相亲联谊等。
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